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老蔣的家鄉菜,澎湃經典好料,純正東北道地風味,一解千愁的懷舊山海味

正宗淮揚家鄉菜 老蔣的最愛

相聚就靠這一味!來自東北純正風味,正氣凜然的豪邁香氣,熱氣沸騰冒著清爽溫熱的美味泡泡,搭著經典食材、配著傲人湯頭,獨一無二的人氣口感,無論何時都令人著迷的好味道。

酸菜白肉鍋 (含酸白菜+鍋底五花肉)

老闆家傳古法醃漬,選用高山白菜,經過鹽水、清水、川燙、晾乾後存至大缸中,加入適量的鹽,經過45天自然發酵,再加入大骨高湯、炭火爐的均勻加溫下,將酸白菜的甘甜、酸勁釋放出來,越滾越香,其所散發的酸味清淡而溫和,味道相當平易近人。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

今年是中華民國政府接收太平島70周年,海巡署與國防部將於28日在太平島海域舉行聯合海上救難操演。據《蘋果日報》報導,海巡署官員證實,美方將首次派觀察員參與操演,藉以了解太平島的整體救援能量,而我方亦盼透過操演,展現我國規畫太平島成為南海的人道救援中心」的訓練成果。

報導指出,根據規畫,當日海巡署將派遣最大噸位的高雄艦參與操演;海軍則派遣成功級艦、拉法葉級艦及噸位最大的磐石軍艦,配合艦載直升機,透過直升機實施海難搜索、傷患吊掛等科目。另結合太平島駐防的快艇及島上碼頭設施,模擬待援的漁民吊掛或接駁至太平島的南沙醫院進行治療,最後由空軍C-130運輸機實施病患後送作業。

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